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Lentejas estofadas

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Comida 50 min

Ingredientes

  • Aceite de oliva 30 ml ✓
  • Cebolla 1 ud falta
  • Chorizo 150 g falta
  • Diente de ajo 2 ud falta
  • Lentejas 300 g falta
  • Patata 2 ud falta
  • Pimentón 1 cdta ✓
  • Zanahoria 2 ud falta

Preparación

1. Sofríe la cebolla, el ajo y la zanahoria picados en el aceite. 2. Añade el chorizo en rodajas y el pimentón. 3. Incorpora las lentejas, la patata troceada y cubre con agua. 4. Cuece a fuego medio 40 minutos y sala al gusto.